21 de outubro | Dia Internacional da Maçã
Maçã de Alcobaça: nove séculos de história
A Maçã de Alcobaça conta-nos a história deste território.
A 21 de outubro, celebra-se o Dia Internacional da Maçã. Alcobaça assinala a data com um dos produtos mais emblemáticos da sua identidade agrícola: a Maçã de Alcobaça. Em 2026, assinalam-se também 25 anos da Indicação Geográfica Protegida (IGP). Um marco na valorização da origem, da qualidade e do saber dos agricultores.
As características naturais do território favoreceram a produção de fruta de qualidade. Ao longo de gerações, o conhecimento dos agricultores aperfeiçoou esta atividade. Hoje, a Maçã de Alcobaça IGP alia tradição, qualidade e inovação. Em cada maçã reconhece-se o trabalho de quem faz da agricultura uma atividade de referência e uma importante fonte de riqueza para o concelho.
Os monges cistercienses
A história agrícola de Alcobaça está ligada aos antigos Coutos de Alcobaça. A partir do século XII, os monges cistercienses contribuíram para a organização do território, o desenvolvimento das práticas agrícolas e a gestão dos recursos naturais.
As terras férteis, as condições climáticas e a proximidade da Serra e do Atlântico favoreceram a produção frutícola. Consolidaram também uma relação singular entre a terra e as suas gentes. Esta herança permanece viva nos pomares, nas explorações familiares e nas empresas que fazem da agricultura uma parte essencial da identidade e da economia do concelho.
Joaquim Vieira Natividade
Natural de Alcobaça, o engenheiro agrónomo Joaquim Vieira Natividade (1899–1968) foi uma figura de referência na investigação agronómica portuguesa. O seu contributo para a pomologia e a silvicultura foi marcante.
O seu trabalho aprofundou o conhecimento dos recursos naturais e das potencialidades agrícolas do território. Demonstrou também a importância de aproximar a ciência da prática agrícola e de promover a inovação. Esta visão permanece atual. Conhecer a terra, aperfeiçoar as técnicas de produção e de comercialização e investir na investigação são fundamentais para produzir com qualidade e responder aos desafios de cada época.
Maçã de Alcobaça IGP
Há 25 anos, a Maçã de Alcobaça foi registada como Indicação Geográfica Protegida (IGP). Este reconhecimento europeu reforçou a ligação entre o produto, a sua origem e as características que o distinguem.
Três décadas depois, a certificação continua a valorizar a produção e a diferenciá-la nos mercados. A Maçã de Alcobaça IGP distingue-se pela polpa crocante, pelo aroma intenso e pelo equilíbrio entre doçura e acidez. Estas características estão associadas às condições naturais da região e ao saber dos produtores.
A IGP abrange nove variedades: Casanova de Alcobaça, Golden Delicious, Red Delicious, Royal Gala, Fuji, Granny Smith, Jonagold, Reineta e Pink.
A Associação dos Produtores de Maçã de Alcobaça (APMA), entidade gestora da IGP, desempenha um papel central na valorização da fileira, na promoção da marca e no desenvolvimento técnico e científico do setor. A certificação representa um compromisso com a qualidade, a rastreabilidade e a valorização económica deste património agrícola.
Uma fileira que gera riqueza
A cadeia de valor começa nos pomares, no trabalho diário de quem cuida das árvores e acompanha cada colheita. Prolonga-se pela conservação, seleção, embalamento e comercialização. Envolve produtores, trabalhadores, empresas e famílias, com um impacto significativo na economia regional e nacional.
Segundo os dados da APMA para a campanha de 2025/2026, a fileira abrange mais de 2000 hectares de pomares, com um potencial produtivo de cerca de 60 mil toneladas por campanha. Deste volume, aproximadamente 30 mil toneladas correspondem a produto premium.
A produção representa cerca de 25% da produção nacional de maçã e aproximadamente 60% da produção da região Oeste e Vale do Tejo. O valor económico anual ronda os 70 milhões de euros. A fileira gera cerca de 1200 postos de trabalho diretos e 2500 indiretos.
Na campanha de 2025/2026, cerca de 23% da produção foi destinada à exportação, tendo o Brasil como principal mercado de destino. A Maçã de Alcobaça está também presente na Índia, nos Emirados Árabes Unidos, no Reino Unido, em Espanha, em Angola, em Cabo Verde e em vários países da América Central e do Sul.
Os desafios do futuro
As alterações climáticas, a disponibilidade de água, os custos de produção e a concorrência internacional colocam novos desafios à fruticultura. A resposta passa pela modernização dos pomares, pela investigação, pela gestão eficiente da água e de outros recursos e pela adoção de práticas agrícolas sustentáveis.
A cooperação entre produtores, associações, instituições científicas e entidades públicas é essencial. Permite transformar conhecimento em soluções, reforçar a competitividade e criar novas oportunidades para o setor.
"Neste dia, celebramos, em conjunto com outras regiões produtoras de maçã, o compromisso de afirmar a agricultura como uma atividade nobre, capaz de gerar riqueza através de produtos de qualidade, benéficos para a saúde e produzidos em respeito pelas regras de segurança alimentar e de proteção ambiental.
Felicito em particular todos os agricultores e produtores da Maçã de Alcobaça IGP pelo trabalho que desenvolvem na valorização deste produto. A sua dedicação contribui para a qualidade, a criação de emprego e a riqueza do nosso concelho.
Neste Dia Internacional da Maçã, celebramos uma herança agrícola com cerca de nove séculos de história e reconhecemos a capacidade das nossas gentes para aliar tradição, conhecimento e inovação, afirmando Alcobaça através de um produto de excelência."
Hermínio Rodrigues, Presidente da Câmara Municipal de Alcobaça.