À Mesa dos Generais e brinde à Vitória!
Entre 17 e 25 de outubro, a gastronomia volta a juntar-se à História com mais uma edição de «À Mesa dos Generais», uma mostra gastronómica que convida a descobrir sabores inspirados na época das Invasões Francesas e a brindar à vitória da resistência.
Em Sobral de Monte Agraço, dois restaurantes integram “É DOS NOSSOS” e propõem experiências gastronómicas que evocam as figuras, os produtos e os encontros culturais associados às Invasões Napoleónicas.
No restaurante Pôr do Sol, poderá saborear um Bife Wellington com legumes no forno, em honra de Arthur Wellesley - Duque de Wellington - comandante das forças aliadas que desempenhou um papel determinante nas campanhas contra os exércitos napoleónicos. A sua ligação a Sobral de Monte Agraço é especialmente significativa: foi aqui que estabeleceu o seu quartel-general durante o assédio francês às Linhas de Torres, naquela que ficou conhecida com a Terceira Invasão Francesa a Portugal.
No restaurante Pé de Galo, a proposta é uma Língua de vaca com molho Madeira, que valoriza a tradição culinária e a transformação de ingredientes através de uma preparação cuidada. O molho Madeira, associado à tradição gastronómica europeia, evoca os encontros entre produtos portugueses e técnicas culinárias que atravessaram fronteiras, num período em que Portugal, França e Inglaterra se cruzaram profundamente na História.
Mais do que uma experiência à mesa, esta mostra é um convite a descobrir como a gastronomia pode contar histórias, aproximar culturas e valorizar o património. Descubra os restaurantes aderentes e o programa completo da mostra gastronómica «À Mesa dos Generais»
Venha celebrar as Linhas de Torres em Sobral de Monte Agraço. Descubra a História, homenageie a memória, disfrute e saboreie o património!