Outubro, mês das Linhas de Torres: história, memória e sabores em Sobral de Monte Agraço
Outubro é o mês das Linhas de Torres, assinalando-se no dia 20 o Dia Nacional das Linhas de Torres. Para celebrar esta data, a Rota Histórica das Linhas de Torres promove um programa comemorativo conjunto, ao qual o Município de Sobral de Monte Agraço se associa com propostas que convidam a descobrir, viver e saborear a história.
Em Sobral de Monte Agraço, preparámos três experiências para diferentes públicos e interesses: vista o uniforme de um soldado e descubra os bastidores de uma recriação histórica; preste homenagem aos generais, aos soldados aliados e aos homens e mulheres portugueses que contribuíram para defender o país da ocupação napoleónica; e celebre o espírito de parceria e aliança que esteve na origem do sucesso das Linhas de Torres e que continua a inspirar a cooperação entre territórios. É neste espírito que nasce o Pastel de Wellington, uma nova proposta gastronómica que evoca uma das figuras mais marcantes da Guerras Napoleónicas e convida a descobrir a História através de novos sabores.
- 18 OUT | SOLDADO POR UM DIA - Venha experimentar e viver a História no local onde ela aconteceu!
Dinamização: Associação de Cultura e Recreio 13 de Setembro de 1913
- 20 OUT | CERIMÓNIA DE HOMENAGEM - Honrar o Povo, Celebrar a História
Organização: Associação de Cultura e Recreio 13 de Setembro de 1913
- 24 OUT | PASTEL DE WELLINGTON - A História também se saboreia!
Organização: Laço e Quinta de São Sebastião
De 17 a 25 OUT | À MESA DOS GENERAIS e brinde à Vitória!
Entre 17 e 25 de outubro, a gastronomia volta a juntar-se à História com mais uma edição de «À Mesa dos Generais», uma mostra gastronómica que convida a descobrir sabores inspirados na época das Invasões Francesas e a brindar à vitória da resistência.
Em Sobral de Monte Agraço, dois restaurantes integram “É DOS NOSSOS” e propõem experiências gastronómicas que evocam as figuras, os produtos e os encontros culturais associados às Invasões Napoleónicas.
No restaurante Pôr do Sol, poderá saborear um Bife Wellington com legumes no forno, em honra de Arthur Wellesley - Duque de Wellington - comandante das forças aliadas que desempenhou um papel determinante nas campanhas contra os exércitos napoleónicos. A sua ligação a Sobral de Monte Agraço é especialmente significativa: foi aqui que estabeleceu o seu quartel-general durante o assédio francês às Linhas de Torres, naquela que ficou conhecida com a Terceira Invasão Francesa a Portugal.
No restaurante Pé de Galo, a proposta é uma Língua de vaca com molho Madeira, que valoriza a tradição culinária e a transformação de ingredientes através de uma preparação cuidada. O molho Madeira, associado à tradição gastronómica europeia, evoca os encontros entre produtos portugueses e técnicas culinárias que atravessaram fronteiras, num período em que Portugal, França e Inglaterra se cruzaram profundamente na História.
Mais do que uma experiência à mesa, esta mostra é um convite a descobrir como a gastronomia pode contar histórias, aproximar culturas e valorizar o património. Descubra os restaurantes aderentes e o programa completo da mostra gastronómica «À Mesa dos Generais»
Venha celebrar as Linhas de Torres em Sobral de Monte Agraço. Descubra a História, homenageie a memória, disfrute e saboreie o património!